料理大好きです。たまにデザートも作ります。
形もごつごつで見かけも悪いけど美味しいママンのクッキーです。自分で言っちゃった。
量をきっちりはかるケーキ類は苦手です。（だって雑だから）適当な量でも結構おいしいのができるホームメードっぽいのが好き。←好きっていうか、そうなる笑
今日はオートレーズンクッキーの作り方。書いたような気もするけど、書いてないよね？重複だったらごめんなさい。
Oat raisin Cookie
バター 1/2 カップ
ブラウンシュガー 1/2 カップ
シュガー 1/4 カップ
ベーキングパウダー1/2 ティースプーン
ベーキングソーダ1/8 ティースプーン
シナモン適量。私は多めに入れます
卵 1
ヴァニラ1/2 ティースプーン
小麦粉 1 カップ
オーツ1 カップ
レーズン１お好みで。
バターは室温にと書いてあるレシピが多いですがめんどいので少しチン。そこに砂糖類を先に入れてもったりするまで混ぜる。そこに卵を入れて混ぜたら小麦粉とベーキングパウダーとソーダを入れて混ぜる。最後にオーツとレーズンを混ぜ入れて適当に形を整えてオーブンへ。（クッキングペーパーを敷いて）
温度は華氏で３５０℃くらいです。１０分くらいで出来上がり。焼きたてはかなり柔らかいのですが冷めると固くなります。
材料はこんな感じ。左端のバニラですが現在ものすごいお値段になっております。最近見に行ったら３０ドルでした。私これを盛大にこぼしてしまったんです。カウンターに広がるバニラの海！！ものすごい匂い！！
オーツはインスタントオーツ。小麦粉は普通の All purpose flour
アメリカで普通に売ってる小麦粉はこの All purpose flour で、薄力粉と強力粉の中間です。薄力粉は別にCake Flour 強力粉はBread Flour と呼ばれています。
これが中力粉と同じたんぱく質の量なのかはわかりませんが、何でもこれで作ってます。
クッキー焼けたら網の上でさまします。
乗せる時にぐんにゃりして不安になりますが、ちゃんと固まります。反対に出した時固いと固くなりすぎます。
家族は焼きたても好きで熱々の柔らかいのを食べてます。
ごつごつの見た目はあれですけど、おいしいですよ。
今日家にあるのは同じクッキーなのですが、クロガーで（Kroger) 買ったものです。ここのも美味しいです。家で作るよりも甘いです。
今日はまた｛なんでもいれいれミネストローネスープ｝にしました。過去記事
今日はセロリ 玉ねぎ にんじん ガーリック ポテト チックピー リボンパスタ ソーセージも入れました（この時点でミネストローネじゃないけど）
それからミックススプリングのサラダ。オリーブオイルであえたパスタとみじん切りにしたトマト、フレッシュバジルもトッピングしてバルサミコのドレッシングで。おいしかったあ。
さ、クッキー食べてこよう。クロガーの笑
