オハイオの田舎で日本食品を買う方法

あ~あ田舎って書いちゃった。笑

10年前 夫がまだ現役の軍人でオハイオの空軍基地に転勤で来ました。そのまま引退して、そのまま住み続けております。

それまではハワイ6年(ダイエーからドン・キホーテに変わったころ。マルカイもあり日本食はほぼ何でも手に入りました)

LA3年 ミツワがありました。ここは日本以上に日本w とにかくなんでもある。中にラーメン屋、焼き鳥屋やパン屋本屋もあり毎週行ってました。マルカイも3件ほどあり、手に入らないものはなかったです。

そしてオハイオ びっくりするほど日本食が手に入らなくなりました。ハワイの前にアイダホのマウンテンホーム(こここそ、今よりもどどどど田舎でなにもなかった)に住んだことがあったので覚悟はしていましたけど、ここもないねえと言ってました。

首都コロンバスにテンスケマーケットと言う日本食品店があります。ここは小さいですが、新鮮な刺身も手に入り、周囲にベーカリー(日本風のパンケーキ)もあり年に一回くらいですが行ってました(コロナ前)

Tensuke Market

今もあると思うのですが横にフードコートがあってラーメンやお寿司を食べられます。品ぞろえがいいです。

ただオハイオの空軍基地からコロンバスまで車で1時間以上あるので、なかなかしょっちゅうは行けません。

なので普段はオンラインで購入していました。

ミツワのオンラインショッピング(今は停止)そしてマルカイのオンライン(こちらも停止)

そうなんです、どんどん停止になっています。LAでは日本と同じくらいの食材が手に入るのに地方では全く手に入らない。そこに目を付けてくださったwのがごはんマーケット。

オンライン日本食材ショッピングならこちらが一番です。

ゴハンマーケット Gohan Market

US Frontlineのニュース

 

私はまだ行ったことがないのですが、アトランタに店舗があるそうです。いつか行ってみたいと思っています。

GOHAN Market ATLANTA
4015 Holcomb Bridge Rd Suite 620 Peachtree Corners GA 30092

TEL: 770-674-1263

 

それからオハイオ空軍基地のそばに韓国食材店があって、普段行くのはそちらです。Pleasing market

オハイオに10年いるのに日本人の友達が一人もいないワタクシ。情報が全然入りません~。なんとこのお店、数年前にアメリカ友人の引退セレモニーに沖縄からいらっしゃった方に教えていただきましたww

その方は軍のそばのホテルに泊まり、近くにあまりにも何もないし、来て2日目で和食が食べたくなり(笑わかる~)ググったそう。そして基地のそばの韓国のお店へ「きっとパックご飯とキムチならあるんじゃないか」と出かけたら、納豆などもあったと。写メを見せていただき、あわてて行きましたw

知っていたんですよね、あと近くに韓国レストランもあります。

だって外観がちょっと、あれ……ごめんなさい。ちなみに近所に中国系のお店がいくつかあって、ちょっとあんまり衛生的でなくていくのやめましたけど、こちらは本当にいいお店です。

Pleasing Market

Loc8near me レビューや写真

フレンドリーで優しいお店の人。品ぞろえは韓国製品が多いのですが日本の人気商品(におわなっとう、とか紀文のおでんとか)あります。

Phone number

(937) 878-5501

1352 Kauffman Ave Fairborn, OH 45324

コチュジャンってこれかな?と買った商品 韓国語読めないのですが、お店の方に教えていただきました。

それから今まで食べた冷凍讃岐うどんの中で一番おいしかったのがこちらの韓国のもの。

麺がつるっつるですごく美味しかった。だいたい6ドル、こちらは7ドル

 

最近はアマゾンでオーダーもしてます。

お茶(おーいお茶Costcoにもあり)それからポカリ!赤いきつねと緑のタヌキセット S&Bからし この辺りはアメリカのアマゾンから買っています。

赤いきつねと緑のタヌキ 12個で41ドル しばらく品薄でしたけど最近買えるようになりました。

 

12 pack Akai kitsune Udon (6pack) and Midori no Tanuki Soba (6pack) set

 

それからおーいお茶 12本入り 14ドル30 英語ではOI Ocha おい!?さらにえばってる感が。

輸出版なのでカロリー表示 っていうかカロリーあるんだ!!

ポカリは20ドルから25ドル ちょっと高いけど買います!!前は和食店でもすんごく高価でした。

アメリカご飯が多い我が家ですが和食も皆大好き。息子も小さいころから「おみちょちる」で育っているので、今でも大好きです。

人気メニュー笑 カリフォルニア米錦(無洗米基地のコミサリー)と寿司シーズニング(寿司酢同じく基地)中身は卵焼きとかツナ(コストコ)かんぴょう(ごはんマーケット)海苔は結構ありこちにございます。これはオーガニックノリ

 

 

「なければつくる!」をモットーに肉まんや煮物などもあれこれ品を変えて作ってます。

創意工夫品 

サッポロ一番USAのラーメンで作った冷やし中華 きゅうりはアメリカのでかいのではなくイングランドの。

 

たれレシピ、汚くてすみません。すごくおいしいです。

 

ひじきは缶詰水煮か乾燥のもの売ってます。わかめも。ほうれん草もごまあえに。

 

薄切り肉はありません。たまにCostcoにあります。これは冷凍してあったステーキを半分解凍して包丁で薄切りにしたもの。

 

豚肉のひき肉も新鮮なものが少ないので豚バラ塊を丸ごと買ってきてフードプロセッサーで。餃子、肉まんに。

 

アメリカ田舎生活つらいけど、皆さま創意工夫で乗り切ってください。

簡単にお肉を柔らかく美味しくするブライン水

Brine ブライン水

ほぼ水 砂糖と塩。

 

これだけなのに?柔らかくおいしくなります。魔法か?と驚いたつけ汁紹介します。

ジップロックなどに水200CC 砂糖10g 塩10g入れて溶かす。その中に肉を付けてしばらく置く(私は15分から1時間くらい)以上ですww

材料用意して測る。

 

ジップロックを引っかけるものも売っていますが、私はこうやって長めのタッパーの中に袋を入れます。

 

肉とブライン水を入れて閉めて冷蔵庫へ

 

豚肉と鶏肉にはこれをすることが多いです。

ジップロックに肉を入れて、そのままブライン水を入れたら倒れてドバーっと出ちゃったことあるので工夫しましたww

こういうのも売っています。何種類も漬け込む料理をする人はいくつかあると便利なようです。ベッドバスビヨンドとかAmazonで。

日本のサイトを見てみたら「安いけどパサつく胸肉を柔らかく」と書いてありました。

アメリカは反対でもも肉はすごく安くて胸肉はすごく高いです。

「なんでかな?」と家族に聞くと「食べるところ多いからじゃない?」とアメリカっぽい答えがww

 

チキンも豚肉も変な獣臭い?ケミカル?臭いものが多いのですが、この水を使うと少し減るような気がします。

チキンはCostcoのオーガニックをそれから豚肉は近所にある高級スーパーみたいな感じのところで買ってみました。(紀伊国屋とか明治屋みたいな)豚挽き肉。

さすがに美味しかったので、2回目購入して翌日食べようとしたら腐ってしまった!!添加物なしだもんね、そうだよね!ここに肉厚のShitakeも売っていて、なんと1ポンド20ドル!いやあと思いながら3個ほど購入w5ドル近かったな、これはリピは無理かな。

ビーフはすごく美味しいです。特にリブアイうま~~い 高~~いですけど。

 

 

1枚1ポンド500g弱あるかも。私は半分、夫と息子は1枚食べちゃう。

 

 

食べるとパーッと元気が出ます。何かあると(記念日とか)ステーキ

 

アメリカ人のここおかしいと思ったのはこれ。

バレンタインの時に売ってた。w これはやめーや。↓w

 

ステーキのコツは室温に戻す(15分くらいまで)シカゴステーキのドライシーズニングをオリーブオイルですりこむ(好き)最大のコツは温度計笑←これ使うようになって劇的に焼きのがうまくなりました。

バーベキューグリルでもオーブンでも温度計大事!

肉に直接差し込むタイプの温度計です。この下の図少し温度が高いかも。ミディアムレアは140くらいで良いと思います。

 

で、焼いた後にすぐにフォイルをかぶせて5分。これは肉汁出ちゃって失敗。

また食べたくなってきた。アメリカーンな食事が多いのですが、皆和食も大好きです。

今度「オハイオ田舎でどんな和食が、手に入って食べられるの?」を書きますね。

お天気がいい日 簡単イヤリング作り

 

オハイオも長かった冬が終わり、最近良いお天気です。

スプリングクリーニングを兼ねた部屋の模様替え(ソファーをどけて掃除して、ちょっと配置を変えるとか)しています。

急に暑くなったけど夕方窓を開けたら風が入って「はあ~良い気持ち」部屋が明るいと、模様替えとか洋服の見直しとかするのも楽しいです。

大雨で雷だったり嵐だったり、竜巻さえあるところなので(お天気が良い)だけですごく幸せです。

自分の部屋、アメリカではアートクラフトルームと呼んだりしますが、それとオフィースを兼ねていて、好きな本を並べてたり、いわゆる自分の、自分による、自分のためだけの部屋wここにいるのが大好き。

「今日はちょっとミシンでも」思うと、ちゃっ!!っと先に乗るチャチャ笑

 

チャチャは、ここからの眺めが好き。私も好きだし、作業台なんですけども。

 

猫が来るとミシンは危ないので、違うものを。

絵を描きたいのですが油絵も匂うしあぶないなと、趣味のイヤリングづくり。

全部最近作ったものです。これもテーブルに置いておくと、チャチャが手でちゃいちゃいっと落とすので高い所へ。

 

 

「シャリーンシャリーン」って音がして何かと思った。オーケストラで使うような楽器?みたいな。手でサーッと撫でて遊んでました。やめて?笑

 

細かいパーツが多いので手の届かない所へ。ビーズのパーツを眺めているのが楽しい。

 

雑誌の付録の知恵の輪をイライラして引きちぎった経験のある短期がさつ女がまさかの細かい作業好きに。

 

最近違うタイプのものを作ってみたのですが、あれ??どう見ても長さが違う。(こういうとこは、まだがさつ)

しぶしぶ同じ長さに作り直して、マーケットに行って落としましたww

マスク外して飛んで行ったわ。

なので、もう一個作ります。右が残っている方 左が使うパーツ。9ピンと細い鎖 ビーズ5個

 

団子を串にさすみたいに通していく。

ブルー系も良いな。それからローズクオーツとかも。でもまだ練習なので、持っているこのビーズで。

 

で、まっすぐな団子みたいなピンをグイっと丸く曲げます。

端っこを90度にグイっと曲げます。(後で丸くするため)

余分な部分を切ります。写真用にこうしてますが、ごみ箱の上で左手で受け取るようにして切ります(硬いから飛んでいくので)

で、先が丸くなってるこれ(名前しらん)で手首を返しながらくるっとまく。

はい、これ大失敗笑←がさつ。きれいな丸になるまで練習です。

 

この丸環というもの(Jump ring)くいっとひらいて両端の丸いところに鎖と一緒に通します。

 

上の部分の鎖もカットして、ここも丸環でつなぎます。で、鎖の長さを測らないので微妙に長さが違ったりします(だめ)

練習したので、違うビーズで作ってみよう。

でも気が向かないとしないので(ああ、このブログもおなじだあ)数日開いたりしますです。

一心不乱に短い時間なにかをする。っていうのが好き。なので刺繍とか編み物は苦手です。時間が長いとだめなんです。

ショッピング中にコーディネイトを考えるのも好き。頭の中「白いパンツに金色のサンダル、あ、トップは黒?」とびっしり

思えば料理中も頭の中レシピと手順でびっしりで、そういう状態が好きなのかなと思います。ただし1時間以内でw

猫とくっついているのは何時間でもいいよう。

 

朝の光景。だいたいニャンズに覗き込まれていて、目を開けた瞬間が素晴らしいw

でも起きないとおなかを踏まれます。コタローちゃんはあまりクラフト部屋に来ないです。おなかが空いた時はこのように催促に。基本マイペース

 

チャチャは起きている間は、ほぼそばにいます。ずっとくっついてくる。兄弟で性格が違います。

 

 

そばにいるのは本当に嬉しいし、かわいいのですが趣味が限られてきます。口に入れて危ないものなどは気を付けてます。

でもソファーやベッドがボロボロだったり、パソコンで顔や歯をぐいぐいしたり、キーボードの上を横切って変な文字を書いたりするのはしょうがないよね笑