Costco USA 買ってよかった物と2度と買わないもの。

 

最近 ずっとメインの食材はCostco(英語発音はコ~スコゥね笑 あエッセイにも書いとこw)こちらのSame day shippingを利用させてもらってます。

Costcoのオンラインページに行きSame day shippingのページで郵便番号を入力すると利用できるかできないか、わかります。

オハイオのこの地区はしばらくできなかったのですが、2年前くらいから利用できるようになって、自粛の時期でちょうど良かったので、大活用です。

ただし、Costcoで買うよりも1商品が1ドルから品物によっては数ドル高く、さらにチップも必要です。

割高ですが、この時期本当に助かります。他にもShiptも利用しています。Krogerなど数社利用できる宅配です。本当にありがたいです。

さてCostco 毎回買うリピート商品と大失敗商品があります。今日は失敗を中心にご紹介します。

まずはリピート商品。

 

ほぼ毎回購入なのは日本でもおなじみ(かな?)アトランティックサーモン。半分くらいに切ってオーブンで焼くのが好きです。

 

過去記事ハニ―ガリックサーモン

 

鍋にもすごく合います。臭みが少ないので。

左のこれ。真ん中のエビも背ワタ取ってあって大きいのでエビフライや天ぷら用に良く買います。ホタテはここのより近所の魚屋さんの方が好き。最近行けてないなあ。

 

 

リブアイステーキとヒレステーキ肉も買います。でもステーキ肉は自分の目で見たいので最近あまり買ってないです。

オーブンに入れた肉に刺せる温度計を買ってからステーキの失敗なし!

 

宅配で買うのはこちら。オーガニックのひき肉。色が気持ち悪く見えて(損してると思う~)買ってなかったのですが、フレッシュで美味しいです。昨日も今日もリクエストでハンバーグ。

 

Costcoはオーガニックのチキンもおいしいです。これもリピートしてます。

おやつはマドレーヌが美味しい。それとハートの形のパイ、日本の源氏パイみたいなやつ。

 

さて!ここ1年くらいの大失敗編

カスタードクリームたい焼き すごくおいしそうじゃないですか?

……めちゃまずかったんです。残念。

 

すごく小さくてかわいい。でも思ってたのと違う。チンしてウキウキして食べたら「まっず」(ごめんなさい、私個人の意見です)小麦粉臭いって言うか、夫も試食して、これはないねと返品。Costcoは開けて食べても返品できます。

 

そしてお豆腐がある~と喜んで買ったもの。「かったい」パッタイではない~命名「かったい」

 

確かにExtra firm(すごく硬め)って書いていますけど、他のブランドだと木綿豆腐よりちょい硬いくらいです。これは「なんじゃこりゃあ?」レベル。返品です。

豆腐はほぼHouse製品のしか食べてないなあ。これが今のところ一番好き。

これだと、基地のコミサリーで買えるんですが、最近ないそう(買い物係りの夫)基地近くのプレーズン韓国食材店で買ってます。こちらには本当にお世話になっています。これとCostcoサーモンとキャベツで作る鍋が好き。白菜じゃなくてキャベツがポイントです。甘くておいしい。

日本の大豆の香りがするお豆腐を食べたのは、もう何十年も前かなあ(遠い目)確か妹の家で「波乗りジョニーの男前豆腐」みたいな名前のお豆腐を食べさせたもらったっけ。名前合ってる?

3年に1度くらい日本に行くときはほぼ東京のホテルで、毎日外食なので(コンビニ飯も多し。好き)いわゆる家庭料理とかスーパーのものを20年くらいは食べてないです。次回行ける時はキッチン付きのホテルにして生卵とか冷ややっことか食べたいなあ。

でも、いついけるのお?わ~ん。

 

 

早く収まってほしいですね。

行けるようになっても、猫たちも高齢になってきたので、もうホテルには預けないことにしました。知り合いに泊まってもらいたいのですが、本当にいつになるのかなあ?

誰が来てくれても絶対にぶっ飛んで逃げると思うけどwホテルよりいいよね。

最近の暮らしなど。ニャンズとのんびり

 

本当に変わらぬオハイオの片田舎暮らし。

それでもパンデミック前はいつも近くの美しく整えられた街に出かけていたし、そこで外食することも多かったのですが、今はほぼ家の中で家族(にゃんず含む!)とまったりな毎日です。

いつも仲良しの兄弟

 

夫も軍を引退して家にいるし、息子も一人暮らしから帰ってきて一緒にいます。

不動産の仕事をしていますが、昨年からお休み中です。持ち家数軒で大家さんでしたけど、いろいろ考えて一軒を残して売却しました。パンデミック始まったころだったので、すごく早く売れました。

不動産そろそろ次のステップへと思ってたのに、今度はオミクロン。はああ。

そしてインプラントできず奥歯は数本歯抜け(しつこいけど、言います~歯抜けで間抜け顔)

ただただ、ニャンズに癒される日々。

いない!!と思ったら机の下でいちゃいちゃしてたw

 

起きる時間も皆バラバラ。私は午前中からどんどんずれて、ついに午後に。コーヒーを飲んでキッチン片付けたり掃除したり、夕食の下ごしらえしたりしたら、あれよあれよともう夕方。

1日1つ何かすると決めました。昨日は映画ブログ。今日はこのブログ、明日はたぶんエッセイ? デジタルでイラストもまたしたい。

料理はほぼ毎日しています。たまにはマックがいいよう。でもまたなんか感染が怖いよう。あ、昨日パンダエクスプレスだったわww

夕食は3人で楽しく笑いながらがモットー?軽く片づけたら皆で見られる軽いものを。Netflex字幕が付くのが多いので、よく見ています。最近のブームはアニメの極主夫道w日本語字幕で夫もわかるし大喜び。見た後必ず「~やんけ」を付けるのが困る。

それからアマゾンでやっとドキュメンタルシーズン5が始まったので、昨日から見てます。きったないし、下ネタも多いのに皆すごく楽しみにしてます。

ご飯に戻ります。

昨年とかその前の年とか何作ったっけ?と写真を見ていたら2020年ステイホームが始まったときには白い粉ものに手を出しとったw(マンガとネットフレックスの極主夫道にはまっているので。竜さんのお言葉)

オーブンで作る硬いパン。これ忘れてた。また作ろう。何回も作ったのに。

 

オーブンから出すと「ビキビキパリン」とかすかな音。外側はバリバリというくらいに硬く、中はふわふわ。おいしい~~。

 

チョコチップクッキーも作ってた。焼き立てのチョコがトローンでうまい。

 

最近作ってないオートミールレーズンクッキー できたものをクロガーで買ってます。(これもおいしい)なんでつくらないの?オートミールが消費期限切れてたので(じゃあオートミール買えよとw)

 

白い粉シリーズまた続きます。笑

写真でやたら多いのがミネストローネでした。なんでかなと考えていたら煮込んでいる間がヒマだからww

 

そしてスープを作っている時に毎回考えるのが

「ユーミン何のスープ作ってたのかな?」笑

さやえんどうの筋を取り、♪煮込んでしまえば形もなくなる♪ チャイニーズスープってなに? 本当にあるの?比喩なの?毎回考えます。

もっと他のこと考えようよと思いつつ毎回考えてしまいます。

そんなゆったり時間が流れるオハイオで日々暮らしています。笑

もっとクリエイティブなことしよう。今年は趣味のアクセサリー作りももっとしよう。映画とドラマももっと見よう。……って毎年言ってる気がします。

 

毎日猫がどこかに落ちています。おもにチャチャさん。

コタローさんは最近の好きな寝るスポットは股の間ww

こうやって乗ってきて沈んでいきます。やめてやめてえ

 

チャチャさんは顔の横で寝ることが多いです。お母さんと思っているんだって。う、うわ~~ん(´;ω;`)ウゥゥ

どっちもかわいくてかわいくて、好きすぎて涙が出てきます。

やヴぁい。私ダイジョウブかな?

簡単で美味しいアップルパイのレシピ

 

前々回のニューイヤーのブログにクリスマスにアップルパイ焼いたらおいしかったという記事を書きました。今日はレシピを紹介します。パイシートで作るすごく簡単で美味しいパイ。

クリスマス何作ろうかなーという会議中(3人で話してるだけw)ピカンがまだ残ってるから、またピカンパイにする?日本式にチキンとケーキ買ってこようかなー?という話し合いの中息子が

「ネットで見たバラの形のアップルパイおいしそうだったなあ」と言い出して「あ!リンゴめっちゃある!」(最近CostcoのGaraリンゴにはまって食べていたけど量が多い)

「じゃあ普通に簡単なアップルパイでパイの部分をバラにしてみる?」ということで決定しました。

Pillsburyのレシピより

Crust   Pillsburyのパイクラスト2枚入り。(冷凍パイシートとかでも)

Filling

6カップ 薄く切ったリンゴ(中リンゴ6個くらい)

4分の3カップ シュガー

2テーブルスプーン 小麦粉

4分の3ティースプーンシナモン(シナモン好きなので大さじ2くらい入れたw)

4分の1ティースプーン塩

8分の1ティースプーン ナツメグ(なかったので入れず)

1テーブルスプーンのレモンジュース(これも2くらい入れた)

425℉(華氏)にオーブンをセット(摂氏だと218℃でした)

私のやり方は適当に薄めに切ったリンゴをボールに入れて先にレモンを振りかけて置く。ギャラは甘いリンゴなので酸味がついてよかった。その後に全部混ぜておく。(シナモン多め、ナツメグなし)

パイ皿の下に一枚パイシートを敷き、上からFillingをどさっと乗せ、2枚目のパイシートをかぶせる。

ここからですが、周りのパイの生地をグルーんってカットして葉っぱの形とかにして上に乗せますよね。そのあまった生地を細長くカットしてくるくる巻いていくとバラになります。

それを真ん中に置いて、葉っぱもチョイッと置いて少し切れ目を入れます。隣はさらに残ったパイ生地を焼いてたのに、時間見てなくて焦げたww

 

 

わあ、きれいになりそうだねえと途中で出したらバラの花びらが膨らんで、なんか丸太のように。いやあああ。

 

焼きあがったら、さらに膨らんで、なんじゃこりゃあ、かたつむり?

で、熱々のうちに切っちゃって中のリンゴジュース的なアレコレが出ちゃったところ。

ですが!!

味がすごくおいしかったので紹介しました。そして多分息子が言ってたバラのアップルパイって薄ーく切ったリンゴでバラを作るやつよね? まあこれはこれで良い!もっと薄ければww だって🌹カッチカチでボリボリ言ってた。

で、きのう「あれ美味しかったねえ、もう一回作ろう!!」今回はバラなし!&パイもバサーっとかぶせたまま。

家族用だからいいやと思って。ひどいけど面白いから写真載せます。笑

あはは、あはは ひど!!!!

 

白いところはバター 茶色いところは切れ目から出ちゃってるアップルフィリング。手前のよれよれはあまったパイ切らないで餃子みたいに折った!でもそこがおいしかったりする~。

ちょう雑です。

味は美味しいです。あ、40分から50分焼きます。そのあと1時間くらいさますとカットしてもきれいです。が、熱いうちに切っちゃってドロドロを食べる。これがアメリカの家庭料理ww

今日は冷蔵庫に入ってる冷たいのを食べます。楽しみ!