買ってよかったCostco品と最近のディナー 簡単コブサラダドレッシング

最近Costcoの2Days Shippingにはまってます。その中で良かったものを紹介します。

こちらのオーガニック キノア&玄米 ガーリック味 6袋入り

中にパウチが6袋はいってます。 作り方も簡単で上の部分を破いて90秒チンするだけ。

キアヌ入ってるねと大声で言って笑われました。それリーブス

キノアです。

薄味のガーリック味。玄米ももちもちでとっても美味しかったです。付け合わせにぴったり。

同じくCostcoでいつも買うでっかいリブアイステーキ。4枚入りを一枚冷凍。3枚分夫がバーベキュー。これまたCostcoのでかいバッグのブロッコリーを茹でたものと、このキノア玄米 薄味なのですごく合いました。そしていくら大食い一家でもステーキ残るので令倉庫へ薄切りにして翌日のサラダへ

 

買ってよかったものはたくさんあるのですが、これもすごく良かった。サランラップw↓

こんなにたくさんいらないよと思っていたんですが、すごく使い勝手が良かった。家で冷凍するものが多いのです。アメリカのサランラップは切れなかったり、くっついたりして「き~!!」ってなることが多いのです。

これは上からぴゅーっと出してこのスライダーでさーって切れる。ヒャッハーな使い勝手。これはリピート決定です。

 

 

最近作っているのはこんな感じで「ザ!アメリカン!」和食少なめです。だってオンラインで買えなくなっちゃったし、この辺は日本食材店がないのです。

在米の方は思いっきり見慣れたものだと思いますが、一応…左からマカロニチーズ(茹でたマカロニをチーズソースで和えたもの) プルドポーク(BBQソースなどで煮込んでホロホロのポークを裂いてもの)&サラダ

最近サラダに凝っています。これを見てどこが?とか言っちゃダメ。あとこれ煮物のボールじゃんとかも言っちゃダメw

数日前のサラダ ベビースピナッチ。焼いたベーコン切ったもの。 家で作ったクルトン(硬めのパンをカットしてオリーブオイルとガーリックパウダーをかけて450度Fオーブン)ゆで卵。アボカド。左横にあるブルーチーズの粉のなんちゃってコブサラダ。

 

このドレッシングが簡単ですごくおいしいのでレシピ書いておきますね。

3TB バルサミコ酢(この日はレッドワインビネガーで作りました)
1TB ディジョンマスタード
1 ガーリック すりおろし
3分の1カップ エクストラバージンオリーブオイル(私は3TB)
塩 小さじ4分の1 コショウ 小さじ8分の1

このすごくシンプルなドレッシングがいろいろ入ったコブサラダにあいます。

こうやって容器にどんどん入れて混ぜるだけ。右端のクロロックスワイプは最近キッチンで活躍中(においがきついですが)

バージンオイルはいろいろ試しましたけど、このPompeianが一番好きです。これはダメだと思ったのはトレーダージョーのスペインオリーブオイル。

ディジョンマスタードの正面にでかでか消費期書いてあってすまん。よく過ぎてしまうので。

それから、この日はハム つい付け合わせにヤムのマシュマロ焼きとかしちゃって、感謝祭みたいに。w

ここにも左上に上のキノアご飯映ってます。それからパンを切って、上のオリーブオイルにブラックペッパーを挽いたもの(真ん中ちょっと左寄り)を浸して食べるとすごくおいしいです。この日はよく作るニンジンドレッシングで。

ドレッシングは市販のものが多かったのですが、すっかり飽きた~!なのであれこれ作ってます。この前のガーリック入りシーザードレッシングとか簡単で美味しかったです。今度レシピ載せますね。

でもいつも作っているわけじゃなく、パンデミックの前は週に1回は外食か買ってきたものです。あああそういうの早くしたい~~。

そして体調悪い日は(昨日)

冷凍のピザ~!!w ピザ用のストーンを買おうか迷っています。多分買うw

 

はい、体調悪いんです。

昨日腰をひねってしまい、まだすっきり治らず今日も横になっていました。

具合いが悪いと気分も下がりますね。

パンデミックからの長期ストレス。運動不足そして、もちろん加齢もあります。さらにアジア人ヘイトニュースで気分もドーンと下がっています。

今日は(も)家事お休みでダラダラします。

 

“買ってよかったCostco品と最近のディナー 簡単コブサラダドレッシング” への2件の返信

  1. 腰が悪いとどうにも動けなくなりますよね、
    早く良くなりますように。どうぞお大事に。

    私も、アジア人ヘイトクライムのニュースで
    どんより落ち込んだ一人です。
    やっと自分もワクチン1回目接種して、
    元の生活に戻るのに一歩前進したかと
    少し上向きな気持ちになったところへ
    このニュース・・・・・
    本当に辛く感じます。
    我が家の辺りはアジア人少ないですが
    ダウンタウンにチャイナタウンがあり、
    先日の日曜日にはそこでデモが行われました。
    本当に、いつになったら色々な事が
    落ち着くんでしょうねえ。
    なんとか頑張って乗り越えましょうね。お互い。

  2. Mimiさんへ こんにちは
    急に腰をひねってしまいました。本当に動けないって辛いです。
    お気遣いありがとうございます。
    最近のアジア人ヘイトの動画で殴られて踏みつけられてるのも悲しかったですし、
    その後ビルの中の人がドアを閉めるのがすっごくつらかったです。
    そんなに憎いの?ってせめて駆け寄ってほしかったって。

    本当にワクチン一回打てて、パーっと明るくなっていたときだったので落ち込みました。
    でもきっともう少ししたら落ち着くと信じています。はい!お互いに乗り越えましょう!

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