一昨日の父の日、それから昨日新しい祝日（19日で振替休日）Juneteenthでした。
全然知らなかった新しい祝日です。全ての奴隷が公式に開放になった祝日です。
詳しくはWikiをご覧ください ←丸投げか？
Wiki ジューンティース日本語版
日本語版から少しだけ転載しますね。
北部合衆国軍のゴードン・グレンジャー将軍がテキサス州ガルヴェストンにおいて1865年6月19日に、それまでにテキサス州で奴隷身分とされてきた
全ての人々は自由であるとする連邦政府からの命令を読み上げたことを記念するものである[8]。
テキサスでは祝われていたそうで、それが2021年から連邦の祝日になりました。
あ、アメリカの市民権を取る方、新しくテストに出るかもですね！歴史のテストがありました。今もあるのかな？
リンカーンの奴隷解放宣言（Emancipation Proclamation ←この英語難しい）はいつですか？とか。（1863年）テスト受けたのは2010年の6月でした。ちょうど12年前になります。えっと、忘れてましたｗｗ
というわけで、2日連続のステーキです。
祝日はBBQ！！これもアメリカの法律です（嘘です）
昨日の空。↓ 8時半くらいかな？まだ日は沈みません。9時10分くらい。
土曜日にCostcoでリブアイ4枚入り40ドル それからエビいっぱいｗ34ドルで購入。
1枚でもすごいボリューム。厚みがすごい。なので15分くらい室温に戻します（と言っても家の中もかなり冷房効いています、熱い場所だったら10分以内の方がいいと思います）
味付けはオリーブオイルとシカゴステーキのシーズニング おすすめです。
昨日エビとマッシュルームは串にさして、グリルに。
日曜日はフライパンでシュリンプスキャンピに。マッシュルームはバターとベーコンと炒めて。
シュリンプスカンピは新鮮なエビを皮のままオリーブオイルとガーリック4粒くらいみじん切りで炒めて、塩コショウ。白ワインかチキンブロス（私はブロス）を加えて、ちょい煮る。レモン半分くらいギューッと絞って、上からパセリ。
どっちもおいしかった～。ちなみにマッシュルームもコストコ（約6ドル）ブロスもコストコのオーガニックの6パック入りのもの。
お肉最高に美味しかったです。やっぱりグリルが一番ですね。夫ありがとう。
秘訣いろいろあるようですが（焼けた後アルミフォイルで覆って5分とか）すっごくうまく焼けるようになったのは温度計買ってから。温度大事！
これもおいしかったのでおまけです。先週のタコパ といってもタコス笑
トルティアスキンを温めたものにお好きな具を撒く。
ひき肉を炒めてタコスシーズニングかホームメイドで合わせたもので炒める。（真ん中）その隣がブラックビーンズ茹でて少しつぶしたもの。レタスを切ったもの。その隣がパープルオニオンとシランチェロとライム。チーズをのせて巻く。
あ、イチゴはデザートです。まかないで笑
タコスのシーズニングはたくさんレシピ出てます。結構適当でもおいしくできる
クミン、チリパウダー、パプリカ、ガーリックパウダー、塩コショウとレッドペッパー。味が足りなかったのでサルサも足しました。最近また測らずに適当なので味が毎回違ったりするｗ
それでも笑って皆で食べたら、それだけで美味しいよね。