2022-06

Brine　ブライン水 ほぼ水　砂糖と塩。 これだけなのに？柔らかくおいしくなります。魔法か？と驚いたつけ汁紹介します。 ジップロックなどに水２００CC　砂糖10g　塩10g入れて溶かす。その中に肉を付けてしばらく置く（私は15分から1時間...