Merry Christmas!

メリークリスマス!

皆さま素敵なクリスマスをお過ごしですか?

恋人とイブの夜を過ごす日本、家族が集まる日のアメリカ。

どちらも素敵だと思います。

アメリカでは家族が集まり、ツリーの下にたくさんプレゼントを置いて、クリスマスの朝に一斉に破いて開けることが多いです。

子供が小さい頃は創意工夫をして、「サンタ」がプレゼントを持ってきたように、無い知恵絞っていました。笑

今ではすっかり大人な息子なのですが、お互いにやはりツリーの下にあれこれギフトを置きます。

そう、すっかり大人以上wのわたしですら楽しい。きゃあきゃあと(すっかり大人3名が)楽しくプレゼントあけました。

それからクリスマスディナーに取りかかりました。

イブにするか、当日にするか迷うところなのですが、ゲストもいない我が家なので今回はクリスマスの日にしました。

もう毎回ハムったらハム。ww スライスしたものではなく、塊を分厚く切ったハム。柔らかくておいしかった。

左上からスタッフィング、ハム、グリーンビーンズキャセロール(グリーンビーンズの缶にクリームマッシュルームとフライドオニオンを乗せて焼いたもの)とキャンディーヤム(ヤムの缶にマシュマロをのせて焼いたもの)缶のパイナップル。

下の段左からパスタサラダ、ポテトサラダ、チーズマッシュポテト、パイナップルソース

今回のヒットは、パイナップルソース。いつも缶のままの冷たいのを添えるのですが、レシピ見て作ってみました。

パインのクラッシュ8オンス缶2 (シロップも)

シュガー1カップ(多すぎない?と思って半分にしました正解)

コーンスターチ大匙1 塩少し デジョンマスタード大匙1

これを小鍋でコトコト煮詰めます。

パインにマスタードおお?と半信半疑でしたが、ものすごくハムに合いました。

先に冷たいものを作っておいて(ポテトサラダとパスタサラダ)ハムをオーブンに。

ハム担当ですが毎回、毎回!!時間どうりにオーブンから出すと冷たい!そして温めなおし!

 

 

ヤムとかグリーンビーンズは息子担当。そして今年はデザートは夫担当で、なんとケーキを焼いてくれました。うおおお。

しかもスクラッチと言って全部手作り。私は箱のやつでいいようといったのですが(箱入りの粉のケーキ。ミルクとか卵とか混ぜて作るもの)

息子と一緒にきゃあきゃあ言いながら(すっかり大人男子たち)楽しそう。

 

バタークリームのアイシングも作ってくれましたが写真忘れた。ww

おいしかったです。

感謝祭とほぼ同じディナー。しかも毎年同じです。

代り映えしないのですが、変わらない日常に感謝しています。

たまにはターキー?と思ったりもしますが……おいしく作れたためしがないのと、野性味あふれる香りがちと苦手。

さて、明日には片づけて、次はお正月の用意です。

大掃除終わってないけどww