最近グッと暖かくなってきて、すっかり春。というか夏日もあります。

夏と言えばバーベキュー。ステーキ肉はグリルで焼くのが一番おいしいと思います。真冬でもバーベキューしてる知り合いもいますけど、やっぱり夏のほうが焼いてる人も楽しいし、いいですよね。

数日前の暖かい日についにグリル出しました（ガレージに入れてました）週末が多いので夫と息子がいつも一緒に焼きます。飲んだりしながら。

私は家の中でサラダとかサイドデッシュを作ります。ハワイではよく外で食べてましたけど、ここではデッキのドアを開けるとダイニングがあるのでそこで食べます。

お肉はコストコのリブアイステーキ　小さめのが４つ入ってて３８ドル。

３０分前に冷蔵庫から出してオリーブオイルとシカゴステーキミックス（おいしい）をすり込んでマリネードしておきます。

中がレアすぎたので焼き直しました。ちょうどよくなっておいしかった～！

焼いた後こうやってフォイルをかけて、少し時間置きます。肉汁が中に閉じ込められて美味しい。

作ったサイドはマッシュルームガーリック炒め（ちょっと余ったホウレンソウ足した）塩ゆでのアスパラガス（コストコの大袋）オーガニックスピナッチのクルミサラダ（人参ドレッシング）

にんじんと玉ねぎのドレッシングすごく美味しいので、今度またレシピ載せておきますね。

イチゴ甘くておいしかった。あ！これもコストコ（笑）この日は５ドル

ご飯とかパンを添えることも多いのですが、この日は食べなかったかな？もう忘れています。数日前なのに！

バーベキューグリルで焼き鳥を作ったこともあっておいしかったなあ。これまた作りたいです。

確か２年位前？古いほうのグリルなので、もっと前かも。

もも肉を小さく切って串にさして甘辛いたれを塗りながら。

コストコで買ったオーガニックの胸肉が美味しかったのでもも肉も買ってこよう。

買い物に行くとステーキ見ちゃって（焼き鳥もできるよ）って言うのを忘れちゃう。自分用に写真貼ります。

炭のグリルからガスに変えたのですが美味しいです。小さい炭のグリルもまだあるので、焼き鳥はそれでやって見ようかなと思います。

デッキはこれからまたステインを塗るので、それが終わったらアンブレラなど設置します。今度のペイントはだいじょうぶかな？？（前のペンキが悪くてデッキを木の所からやり直す羽目になったのです）

少しアウトドア用の家具買いたいなあ。だいぶ古くなってきたので。アウトドア製品も高いですね。ここは突風も時々あるので気をつけなければ。

家のそばのAt homeはあまりなかったので、違うお店も見に行こうと思います。

Costcoよく行くようになりました。

いつも買うものはボトルの水。これはコストコのものではなくてIce Mountainを。

それからサーモンかシーフード。ステーキ肉かシチュー用の肉。チキンの６パックはあまりにも大きすぎて冷凍するのも大変だったので数回だけリピートしました。

ナッツ類もよく買います。生のアーモンドとウオールナッツ。スナックの所を見ていて気になったものを買ってきました。

Coconut Clusters  すっごく美味しかったです。前から気になってたのですが８ドル以上だったんです（大きい袋）セールで２ドル引きになってたので購入して大正解でした。

ローストしたココナッツが大好きなんです（ドーナツラブ）それに少し甘みを加えてあってパンプキンシード、サンフラワーシード、チアシードも絡めてあります。

全ての材料がオーガニックです。優しい甘さで美味しい！

シーフードはロブスターラビオリもよく買います。これは日本にもあると聞きました。しっかりロブスターが入っていて、ゆでるだけ。最後にバターかオリーブオイルをかけてチーズを少しかけるだけです。簡単で美味しくてお勧めです。

Ranaのものですが、他のパスタ（チーズとか）も美味しいです。

前回コストコに行った後のメニューです。ビーフシチュー用の肉全部インスタントポットにいれて失敗したことがあるので半分は冷凍しました。

過去記事→ビーフシチュー大失敗の巻

牛肉半パック分に塩コショウ、小麦粉をつけ玉ねぎも一緒に炒めてビーフブロスと赤ワインをひたひたに入れて５０分にセット。その後大きめに切ったにんじんとポテトと今回はルーを使って１２分セットしました。フォークで刺すと崩れるくらい柔らかくて美味しかったです。

大きい袋のブロッコリー（これもよく買います）左はパックしてあるシーザーサラダ（９ドルですけど３人で２日分以上あります）それに茹で卵と前の日のサーモン（ディルとバターでソテーしたもの）を崩して入れました。

それからGodivaのチョコレートガナッシュ。　よく小さい袋のものを買うのですが、これは大きい袋。でも中身が小さいチョコになっていて、こっちのほうがおいしいかも。おすすめです。

それから「おーいお茶」のボトルも売ってました。でも私はこれを買いました。緑茶バッグ。でもボトルにすればよかった。冷たいお茶が好きなんです。

基地でUCCのグリーンティーを買ってます。これはおーいお茶より好きかもです。

それから時々リピートのエビ天です。オーブンでカリカリに焼きます。トレダージョーズにも売っていると聞いたので比べてみようと思います。

こうやって５本ずつのパックが６枚入っています。

本当に良い時代になりましたよね。オハイオにいても少しアジア物が手に入ります。カリフォルニアやハワイとは比べ物にならないですけど、少しでも買えるだけ良かったです。

これに錦の無洗米と送ってもらったフリーズドライのお味噌汁で最高に幸せです。