料理大好きです。たまにデザートも作ります。

形もごつごつで見かけも悪いけど美味しいママンのクッキーです。自分で言っちゃった。

量をきっちりはかるケーキ類は苦手です。（だって雑だから）適当な量でも結構おいしいのができるホームメードっぽいのが好き。←好きっていうか、そうなる笑

今日はオートレーズンクッキーの作り方。書いたような気もするけど、書いてないよね？重複だったらごめんなさい。

Oat raisin Cookie

バター　1/2 カップ
ブラウンシュガー 1/2 カップ
シュガー　1/4 カップ
ベーキングパウダー1/2 ティースプーン
ベーキングソーダ1/8 ティースプーン
シナモン適量。私は多めに入れます
卵 1
ヴァニラ1/2 ティースプーン
小麦粉 1  カップ
オーツ1　カップ
レーズン１お好みで。

バターは室温にと書いてあるレシピが多いですがめんどいので少しチン。そこに砂糖類を先に入れてもったりするまで混ぜる。そこに卵を入れて混ぜたら小麦粉とベーキングパウダーとソーダを入れて混ぜる。最後にオーツとレーズンを混ぜ入れて適当に形を整えてオーブンへ。（クッキングペーパーを敷いて）

温度は華氏で３５０℃くらいです。１０分くらいで出来上がり。焼きたてはかなり柔らかいのですが冷めると固くなります。

材料はこんな感じ。左端のバニラですが現在ものすごいお値段になっております。最近見に行ったら３０ドルでした。私これを盛大にこぼしてしまったんです。カウンターに広がるバニラの海！！ものすごい匂い！！

オーツはインスタントオーツ。小麦粉は普通の　All purpose flour

アメリカで普通に売ってる小麦粉はこの　All purpose flour　で、薄力粉と強力粉の中間です。薄力粉は別にCake Flour　強力粉はBread Flour　と呼ばれています。

これが中力粉と同じたんぱく質の量なのかはわかりませんが、何でもこれで作ってます。

クッキー焼けたら網の上でさまします。

乗せる時にぐんにゃりして不安になりますが、ちゃんと固まります。反対に出した時固いと固くなりすぎます。

家族は焼きたても好きで熱々の柔らかいのを食べてます。

ごつごつの見た目はあれですけど、おいしいですよ。

今日家にあるのは同じクッキーなのですが、クロガーで（Kroger)　買ったものです。ここのも美味しいです。家で作るよりも甘いです。

今日はまた｛なんでもいれいれミネストローネスープ｝にしました。過去記事

今日はセロリ　玉ねぎ　にんじん　ガーリック　ポテト　チックピー　リボンパスタ　ソーセージも入れました（この時点でミネストローネじゃないけど）

それからミックススプリングのサラダ。オリーブオイルであえたパスタとみじん切りにしたトマト、フレッシュバジルもトッピングしてバルサミコのドレッシングで。おいしかったあ。

さ、クッキー食べてこよう。クロガーの笑