片付けキッチン編 収納とピザ作り比べ

片付け好きです。だからっていつもきれいとは限りませんw ごちゃごちゃしてくると「よし、やるか」

収納が好きです。

 

収納しました。

 

嘘ですからねw

 

でもぴったり収まっていると気持ちがいいですね。

多分世界中の猫ちゃんは箱が好き!

この日の名前はホワイトライスちゃん

シナモンブラウンシュガーちゃん

 

 

さて、キッチン収納ですが、なるべく形をそろえて収納したいのです。しかーし鍋もフライパンも大きさがちがうし、なかなか思ったようにいかないですね。私の中でのキッチン困ったよ問題は

奥のもの見えない問題

缶詰は立てていたのですが、奥のものが見えないので横にしたら正解でした。

奥のもの見えない問題2 段差攻撃。階段状のスタンドを使う。

スパイスも横置き引き出し収納。これは前からです。でも開けた時にあまりにもごちゃごちゃしていました。丸いものは転がっていくしw

前も書きましたけど、なるべく見た目をそろえたいなとAmazonでスパイスジャーを買って見ました。四角いところもポイント

 

見た目だけ揃ってきました。でも今まで買っていたブランドの形で探したりして時短にならないw

「えーっとオールスパイスは赤い蓋の小さいやつ、あ!ちがう!」って。

 

スパイスはものすごく使うのでCostcoの大きいボトルで買ったりして、引き出しに入らず。笑

昔はいつもあまってしまい、香りもなくなり捨ててましたけど、最近ホームメイドであれこれ作るようになったので、必需品です。

ステーキにマリネするものだったり、スープやシチュー、チリにもどっさり使います。

ステイホームが長すぎて、趣味が深くなったww

ピザにしようか?っていうときは以前は注文だったのですが、この一年くらいは手作りでした。(今はまた買ってきています。コストコのでっかいチーズピザとかオハイオが誇るスピノーザとか。ここはアメリカ一美味しいかもしれない。ニューヨークとか本場のものを食べたことないけどw)

アメリカには筒状になって発行したパン生地が売ってます。開ける時に小さくポンと破裂します。ガスかな? こういうの↓

これと自家製のイーストなしのピザ生地を食べ比べました。市販のピザドウは先に6分焼きます。自家製の方も今回先に4分ほど焼きました。

 

 

焼けた生地にピザソース(Ragu)を塗って、どちらもモッツァレラチーズ

ペパロニとマッシュルーム

 

できた。小さい声で言います。ホームメイドの勝ち!笑

 

どちらもおいしいです。ただイーストなしの生地を薄く伸ばした自家製の方がパリパリで好きです。

今年絶対にピザストーンと言うピザを焼くトレイを買おうと思っているので、ますますおいしくなっちゃうな、ふははは。

新しいBBQグリル&オーブン。電子レンジ設置できず。

届いた大きい箱は全てベッド

 

そういう意味でも電子レンジ設置できないんですが、今回は違う理由です。

 

電化製品が10年経ち悪くなってきたので、先に冷蔵庫とディッシュウオッシャーを買い換えました。過去記事 新しい冷蔵庫とデッシュウオッシャーレビュー

whirlpool 社の製品で統一しました。whirlpool gas stoveで検索。そう日本語のコンロ(でいいんでしたっけ?)が英語ではストーブなんです。で、日本のストーブはヒーターで電子レンジはマイクロウエーブです。ややこしいですね。

オーブンはこのタイプを選んで設置してもらいました。

 

電子レンジの方は壁につけるタイプなのでで設置できないと言われて(Lowes)箱のまま置いて帰ってしましました。その後箱を開けたら後ろがつぶれていました。

裏がべっこんと潰れています~。

 

すぐに連絡しましたけど、ここからが長かった。

夫が何回もLowesに電話 日にちも二転三転してマネージャーを呼ぶもつながらす、30分後くらいにやっと繋がったのですが、なんだか話が通じず。

夫ぶちぎれました。

電子レンジを受け取りに行って自分で設置しようとしているんですが、腰が悪いので心配です。でも予約の約束の日がどんどん変わる~。

30日の間なら問題ないものも交換可能ということで、オーブンの方も少し違うタイプに変えることにしました。でもこれがさらに問題を生むことに……。

取りに来てくれる日にちと配達の日にちが別だと言われました。

いやいやいや待って。何日もコンロも電子レンジもなし?どうするの?

 

 

最初のタイプは真ん中のバーナーが小さくて、こちらは大きなバーナーで気に入ったので、こっちに変えたのですが、あああもう大変なことに。

 

Costcoで買った冷蔵庫とデッシュウオッシャーはすぐに届けてくれて、サービスも良かったのに。

今回もコストコで買いたかったのですが、早くからセールしてたみたいで欲しい製品がほぼ売り切れていました。なのでLowesにしたのです。まさか、こんなことになるとは。

今電子レンジなしで、毎日「あ、ないのか!」とやっぱり不便。ポテトの下茹でとか冷凍ものの解凍とか結構使っていたんですね。

そして同じころBBQグリルも壊れました!これは箱が車に乗ったので先に買ってきました。

7月4日に間に合うように。笑 この日は花火とBBQと決まっているので。

ふう、間に合ったあ! Costcoのリブアイステーキにホームメイドのシーズニングで。やっぱりグリルが一番おいしいですね。

 

サイドは買ってきました。シーザーサラダとシュリンプカクテル

 

ポテトは電子レンジでチンしてからつぶすことが多いのですが、今回は大鍋でコトコトと茹でてからマッシュに。

 

未知との遭遇 WW タンタン♪タンタン♪ターンと歌いながら取り分け。

 

電化製品壊れても、お店と話が通じなくても、皆元気が一番です。あ、でも夫は怒りすぎて健康が心配です。

ストウブの鍋 シーズニングの仕方とチリ

昨年のブラックフライデーに購入した初ストウブ鍋。

最近やっと使ってみました。キャストアイアンでできています。

キャストアイアンとは?

cast ironと呼ばれる 鋳鉄(ちゅうてつ)

炭素を2〜4%程度含んだ鋳物(いもの)用の鉄 だそうです。←調べたw

キャストアイアン他にも鉄鍋長く使っているのにシーズニングしたことありませんでした。

鉄製の製品は使っているうちに油が取れてサビてくるので使用後にお手入れをした方がよいそう。最初にしなければいけないものもありますが、ストウブのお手入れノートには書いていませんでした。

でも、高価なものなので長く使いたいので最初もしてみました。

シーズニング方法

お湯と洗剤できれいに洗い乾かした後にうすく食用オイルを薄く内側に塗る。

ペーパータオルで伸ばしたあと火にかける(こげないように)少し煙が出るか出ないかくらいで火を止めて冷ましてオイルを拭きとる。

私がしたのはこれだけです。他のもちゃんとしようw長く使っている鉄製のフライパンや鍋 重宝していますけど、めっちゃくっつくようになりました。これか!(遅いよ)

セールで購入したのがこのタイプのココット

めちゃくちゃ重い。

初煮物はチリにしました。

いきなりすごい香りのにしちゃった!失敗かな?

途中で開けるとものすごくボコボコ煮え立ってた!!別府とかイエローストーンのような笑

すごくおいしくできました。

作り方 過去記事 簡単で美味しいチリコンカン

本当に簡単で美味しいです。

 

食べる時にチェダーチーズをたっぷり。

 

 

サラダと温野菜を添えて。パンはコストコの(カントリー風フランスパン)でもこのチリにはコーンブレッドを添える家が多いと思います。南部からかな?

なにそのボール 合ってない!とか言っちゃダメ笑

今年は少し食器を買いたいなと思っています。(毎年言ってるかも)本当にアイスクリームをお茶碗に入れたりしているので、もっとちゃんとしよう。w