ますます楽しい猫との暮らし

だんだん暖かくなってきました。

でもまだ家の中で過ごすことが多いです。家族と、猫たちと。

Twitterに書いたのですが、うちの猫たち年を取ってきて、ますます穏やかに優しくなりました。

(やさしいよ。にゃは~ん)

 

 

チャチャは家族以外には、攻撃的で「もしやヤマネコ??」って思う時もありますがw

本来こたもちゃちゃも家族には噛んだことも(軽い甘噛みはします)ひっかいたことも、猫パンチもしたことがありません。猫パンチをするのは掃除機のコードだけww

 

(へなちょこ猫パンチはぼくです)

 

Youtubeで怒ってる猫が百裂パンチする動画を見て笑いましたけど、あんな姿は見たことないです。

爪で怪我したことは、アクシデントでは何度かあります。夢中で紐を追いかけていて腕に当たった、とか。それでもチャチャの方は遊ぶときに人間が近づくといつも爪を引っ込めています。

家に来た一日目に足を洗おうとして洗面台に連れて行き、水を出したときに驚いて体を滑り降りて逃げた時に怪我して以来(怒ったよね~ごめんね~)爪を引っ込めているような気がします。

 

それから数年後にはシンクはお気に入りに。笑

 

子猫が元気よく遊ぶ様子もそれはそれはかわいいですが……。

 

 

↑の写真は4枚とも12年前の4月です。LAの家に来て数日後くらい。

 

長く一緒に暮らして気心もわかるようになって、走りまわって遊んだりしないけど、そっとそばに寄り添ってくれたり甘えたり。静かに愛情を示してくれます。

 

 

コタローさんは鼻チュー大サービス。w 本当に嬉しいです。

鼻濡れるけど。 むぎゅーっと押し付けてくれて大サービス

えへ💖

はずかしい💖

 

 

チャチャは愛をこめて頭突きや目をつぶって笑ってくれたり。

目をゆっくり閉じて、閉じ返してくれると「大好き」とか「尊敬」の意味なんだそうです。

さっき目を閉じたら、閉じ返してくれて、それを見て、また閉じたらお返ししてくれてるので、どっちも辞め時がわからなくなって、10分くらい、しばらくしていました、あほなんかな?笑

すごく精神的に辛いときに何度助けられた事かわかりません。何度も言っています。

12年前に子猫を2匹助けたと思ったのに、助けられたのは私たち人間です。

12歳という年齢もあっていろいろ考えて悲しくなることも正直あります。でも出会えて、一緒に暮らせて本当に良かったと思っています。

 

長生きしてね。大好き。

 

春よ来い。小雪舞うオハイオで今日も猫とごろごろ。

4月9日 小雪が降りました。覚悟はしているけど長い冬。

数日前に庭の桜が小さな花を咲かせたんです。マイナス20度の冬を耐え、少し暖かくなると毎年(4,5年前に植えました)花を咲かせてくれて勇気をもらっています。

日本人の象徴のような桜。どんな場所にも耐えて花を咲かせるんだと自分と重ねていた桜……。

やっと花開いたのにまた雪で凍えそう。いやあああ~~!!枯れないでええ!

そして今3℃なのに明日は16度まで上がるとか。急に春になるのかな?

本当に10月から4月まで雪が降ってました。長い長い!

どんよりしていると、敏感ニャンズはすぐにととと!とそばに来てくれます。

目の前にドーン!「だいじょうぶにゃのよ」「うん、ありがとう」

「こたちゃんと、ねんね、するにゃのよ」「うん、する」

家の中はずっと暖かいので猫たちとのんびりごろごろしています。

腕をそっと添えてくれたり。ありがとうね。ん?ごはんかな?w

 

最近やっとスキャナーを買ったのでイラストも書こう。

昔書いたチャチャのイラスト

この格好ばかりだから。笑

 

明日良い天気になったら出かけよう。

でもにゃんずとお昼寝もしよう。

 

Pork belly 豚バラ再び! 餃子肉まん偏

 

Costcoのちょい厚切り豚バラ また買ってきました。

豚挽き肉の美味しいのがないので、この厚切り豚バラをフードプロセッサーで挽きます。

ちなみにアメリカ中西部の方へ 豚挽き肉 一番良かったのがMeijerマイヤーのパック。Kroger クローガーは脂肪が少なく、いまいち、Baseコミサリーはまあまあ。そして全部かなり臭みがあります。ちなみにターゲットの肉は牛肉も絶対に買わない方がいいです。激臭でした。

お高いオーガニック店で買えばいいのでしょうが、庶民なのでいつもは無理です。というわけで、たどり着いたCostco肉 ありがたや。

ちなみに、こちらのパックのビーフひき肉はあまり好きじゃないのですがオーガニックの3パックのは美味しいです。

さて、自家製豚ひき肉を使って餃子つくりました。美味しかった~。

餃子の野菜は手に入ったときにみじん切りにして冷凍しておきます。できる限り水けをきって。足の速いショウガもすりおろして冷凍。

 

 

そしてひき肉にしたら(このくらい脂肪が混じっているのが美味しい)冷凍野菜を適量ずつ、ざらざらと混ぜるだけ。簡単~。

野菜が凍っているので手が冷たくなります。手袋しててもかじかむくらい。

皮はまたワンタン皮を使ったので、中身飛び出し悲惨な様子。三角餃子だし、写真は、なし。でもすごくおいしかったです。

さて、このひき肉を150gくらい残して冷凍していたもので、肉まんを。

レシピはこちら

薄力粉じゃなくてアメリカの混ざった粉。それからウエイパーなどないので、コンソメつぶしました。タケノコもないので、このレシピは良かった。

 

 

!!ちょっと、あまりにも汚くてすみません。

しか~し、焼いてしまえばいいのじゃ。

以前作った方がきれいだったので、その写真を。上の写真!!なんでこうなった??(違うレシピでした。下の方の皮は1時間一次発酵させていました)

過去記事 肉まんと餃子作ってみた

焼き蒸し中 出来がると、下の皮に焼き目がついてパリッとして美味しい。

これも前の写真の方が良かった。なんでなん?でも味は同じ。

 

出来上がってから撮ればいいのにと思うのですが、我が家の大きい男性2名があっというまに食べるので、ないww いや、私が一番先に食べるんだけど。

ちなみに日本に住んでいたら絶対に作らないだろうなと思います。井村屋の肉まんとか中村屋のあんまん食べたいよ!さらにおいしいという551蓬莱?の豚まん食べたい!うわ~~~ん!!

でも「売ってないものはしかたがない。手に入らないものは作る」の精神で30年近くやってきました。

泣きながら、笑いながら。

 

冷凍おでんが手に入らなかったときに作った「さつまあげ」もう一回貼っておきますね。

 

最初に作ったときはティラピアをたたいた!それからフードプロセッサーで。

 

丸めて、ちょっとペタンコにして揚げる。

 

形はナゲットみたいですが、このままでもすごく美味しくて、おでんになる前に消えました。笑 過去記事 さつま揚げ作ってみました。 2018年3月でした。

 

 

でも近くで紀文の冷凍おでん買えることがわかって以来つくっていません。

アメリカ料理(ってあるんかな?ハンバーガーとかステーキ、ピザ)がどうしても多くなるのですが、何とか工夫して日本食も作ってきました。

夫も息子も和食大好きなので本当に良かった。2人が「おいし~」と日本語で言って、みそ汁を飲む様子がなんだかとても嬉しいのです。