メリークリスマス！！
オハイオは25日ですが、まだまだ夜明け前です。25日の朝ツリーの下のプレゼントを一斉に開ける習慣があるので息子が小さい頃は朝5時ごろベッドでジャンプされて起こされていました。笑
20年も前のこと。さすがに今はジャンプはしませんがｗ楽しみにはしていると思うので、早めに起きようと思います。
家族の楽しみはクリスマスディナー。
今夜はイブの夜でした。皆が好きなポットローストをまた作りました。本当にインスタントポット買ってよかった。今回のはケチャップなど入れて、ちょいいビーフシチューに近い感じにしました。
今回写真が美味しそうじゃないなあ。すっごくおいしかったのに！（ほんとーです）
以前美味しそうに取れた写真を載せますね。
2019年9月でした。この時のは味付けはほぼスープのみであんまりポットローストじゃなかったけど、それもまた美味しかった。
大きなチャックローストを少し切り分けてスパイスをすりこんで玉ねぎとニンニクでソテー。赤ワインで底をこそいで、ビーフストックを入れます。インスタントポットで35分。ポテトと人参を入れてさらに15分。最後に少し味付けしました。
今回も肉がトロトロで美味しかったです。
明日はいつものハム。同じメニューにします。パナップルソースのハム。グリーンビーンズのキャセロール。スタッフィング、温野菜。アスパラガスたくさん買ってきてくれたので、それにしよう。
夫が代表でCostcoに行ってくれるので助かります。でも、ものすごく買ってきてくれて冷蔵庫いっぱいです。
ピカンパイもいつもつくるのですが、買ってきてくれました。しかーしコストコサイズの2キロ！！ ぎゃああ100万カロリーくらいありそう。
美味しかったけど甘い！！ 半分以上冷凍します。
今年はいろいろありましたけど、いつもと同じクリスマスを迎えられて感謝です。
皆さんどうぞ楽しいクリスマスを！！
コメント
Merry Christmas。。でした(^ω^)
当日は、かきそびれてしまった。
Xmas感が、ぜんぜんなかったもので。。
24日も25日もクリニックに行ってたしーー
今年はPresidentの許可があって、US federal employeeに 24日の特別休暇を与えられたんです🙂
でも今年は有給休暇が残ってる人が多くて、予定立て直すのに苦労したひとが何人もいました。
コロナに翻弄された １年でしたね。
うちの職場は3月から、現在にいたるまで、事務所内の人員は50%にしないといけないので、交代で１日おきの出勤。 仕事の効率が非常に悪くなり、仕事がさばききれない。。。ずっと残業続き。
１月も、このスケジュールのままのようです。。。
おなじ米軍基地内でも、通常勤務のとこもあれば、100%テレワークのとこもあります。
餃子、美味しそう～(^o^)
ワンタンの皮でも作ったんですね！
私は昔、春巻の皮で餃子を作ったことあったわ。
型抜き?みたいなの 使って作ってた。
餃子の形の型に、皮と具をいれて、パカッって蓋をとじると、ちゃんと形になってる。という便利なやつ。
Xmasのお料理も、tomotanさん、いつもてがこんでてて、 お店みたい！ プロフェッショナルですよ!
Military 優先でコロナ予防接種 をするとか
従業員も受けられるとかウワサがたってます。
Vaccine は受けたい気持ちと、恐い気持ちと半々です。 私は喘息もちなので Flue shot でさえ 受けたことが無いんです。。。
感染者が増えてますね。。。毎回記録更新。。。
TAKE EXTRA CARE !!
奈美さんへ こんばんは。
クリスマスから倒れて寝てました。あっという間に年末です。
日本は大みそかですね。
本当に今年は翻弄されましたよね。
予定も全部なくなって、外食さえほとんどしませんでした。
何回も餃子作りました。笑
家ご飯が多くなっちゃいます。プロなんて言ってもらえてうれしいですけど、失敗の方が多いです。
日本にいたら絶対お弁当買ってる！！
ワクチン医療関係者だけでも早く全員うけて欲しいんと思いました。
数量が少ないみたいですよね。
今年もお世話になりました。いつもコメントありがとうございます。
良いお年を！！